Унікальне
Українське
Гречаники — народний експеримент, що вдався
Гречаники — це українська страва, яка за кордоном може викликати культурний шок. Ну бо як це, одночасно мʼясо та гарнір у вигляді котлет? Зате ми точно знаємо, що страва, яка отримала назву гречаники, стала народною, бо готували їх всюди, але в кожному регіоні зі своїми особливостями. Так, на Заході України до фаршу додають гриби, на Поліссі страву тушкують у буряковому квасі. А Євген Клопотенко запікає гречаники у духовці та готує до них томатний соус з кавовим смаком. Скуштували б такі?