Качана каша, 400 г

Качана каша – одна з тих страв, котрі українці готували лише на свята, адже процес приготування займав не одну годину. Щоб приготувати цю кашу, кожну крупинку пшона потрібно обваляти в борошні, ба більше – зробити це рівномірно, щоб отримати кульки однакового розміру. Якогось хитромудрого пристосування для цього наші предки не мали, тому катали ту кашу, доки не отримували бажаний результат. На щастя, зараз у нас є трішки більші технічні можливості, а тому ми можемо накатати чимало каші для вас, популяризуючи цю страву полтавського регіону. 

На смак качана каша досить нейтральна, тому її можна подавати з різними додатками. З нею чудово смакуватимуть сир, мʼясо, тушковані гриби чи навіть мед.  

Як готувати качану кашу

Під час варіння каша збільшується в розмірі приблизно в 3 рази, тому й пропорція продукту до води – 1:3. Щоб приготувати нашу качану кашу, відміряйте втричі більше води чи бульйону, ніж використовуватимете каші, залийте її в сотейник і доведіть до кипіння. Засипте кашу в киплячу воду, підсоліть, знизьте вогонь до середнього та варіть 50-60 хвилин, постійно помішуючи, щоб каша не приставала до дна. Готову кашу змастіть вершковим маслом чи олією, щоб вона не злипалася. 

Вага: 400 г 

Склад: пшоно, яйця курячі, борошно пшеничне.

Умови зберігання: на зіп-лоці паковання чи в спеціальному контейнері для круп, у сухому, прохолодному приміщенні без потрапляння прямих сонячних променів, при температурі від 15 до 20 градусів. 

Термін придатності: 4 місяці від дати виробництва вказаній на пакованні