У США і Великобританії виходить книга рецептів Євгена Клопотенка “The Authentic Ukrainian Kitchen: Recipes from a Native Chef”

Відтепер українські страви можна буде готувати англійською – кулінарна книга зі збіркою 100 автентичних українських рецептів вийшла друком в Америці та Великій Британії. Книга “The Authentic Ukrainian Kitchen: Recipes from a Native Chef” не лише про їжу, вона познайомить читачів з українською культурою та історією. А для нас зараз особливо важливо популяризувати Україну в усіх аспектах.

У книзі зібрані як повсякденні рецепти, так і святкові страви. Також є чимало старовинних рецептів, котрі вже майже забулися. З цією книгою можна буде приготувати і кілька видів борщу з пампушками, і кілька видів вареників, і щось більш регіональне, як от львівський сирник чи київське сухе варення. Також у книзі присутні рецепти традиційних напоїв. Усі ці страви є результатом багаторічних досліджень регіональної української кухні, котрі Євген Клопотенко проводив з метою просування національної кухні.

Прочитавши цю книгу, приготувавши ці страви, іноземці зможуть краще зрозуміти українців, нашу ментальність і культуру, сформовані традиціями, географією та сільським господарством. Вона вкотре нагадає, що українська культура окрема, унікальна та багатовікова, адже в книзі немає радянського нальоту.

Книга “The Authentic Ukrainian Kitchen: Recipes from a Native Chef” підійде як для досвідчених кухарів, так і для людей, котрі готують нечасто й не дуже складні страви. Кулінари тут знайдуть свіжі ідеї щодо використання звичних овочів, нові підходи до квашення та маринування, цікаві варіанти роботи з тістом і нові страви, котрі ввійдуть у перелік улюблених. Книга стане чудовим подарунком для друзів чи партнерів за кордоном.

Книга вже доступна для передзамовлення на світових маркетплейсах – Amazon, Hachette book group, Waterstones, Bookshop.